湘.爵士厨房餐厅是以经营时尚私房湘菜为主，及日韩料理；优品粤菜；淮阳美食；广式甜品；各类果汁茶饮的综合性餐厅。湘.爵士厨房“以人为本”的发展理念，“积极进取，奋发向上”的精神为主旨，全力打造舒适优雅的餐厅环境，热情周到的品质服务，同时将传统地道的中餐饮食结合前沿时尚的潮流动向,呈现出一种全新的中餐饮食文化。美食无极限，尽在湘爵士！
湘爵士项目介绍：
湘爵士演绎一场人鱼情未了的戏码，现捞现杀，现煮现吃，大众消费，老少皆宜，制造/精制酱料，土灶铁锅专业师傅打造。久居都市，当味蕾被精雕细琢的味道宠坏了之后，当你的胃厌倦了时尚华丽的高端餐厅之后，有多少人又开始在内心怀念起那一方柴火灶?想要给舌尖好好的洗礼一番，尝一尝乡野土菜，感受那无拘无束。在湘爵士，便能实现。
湘爵士采用的鱼都是有机鱼，现场现点现杀现做的方式。从而烹饪出来有汤白肉嫩肉滑口感好的特点，湘爵士郑重不添加任何添加剂，在加上配送的上好材料，煮出来的鱼色香味俱全，养生又好吃，一举两得。
湘爵士原始的烹饪方式，传承传统滋味，演绎经典醇香。湘爵士舒适的环境，诱人的食欲，鱼肉鲜嫩爽口，汤汁营养浓郁，将鱼的味道发挥的充分。湘爵士均现捞、现剖、现场制作，给您带来不一般的享受。
在湘爵士不仅能吃到鱼，还有鲜美的湘恒柴火鸡可控选择。湘恒采用的鸡是采用正宗的跑山鸡，跑山鸡皮薄肉瘦油少，而市场上所买的鸡都是皮厚肉肥而且很多油，吃起来比较油腻，吃鸡的人都懂这个道理。选好了食材，食客就只管围着柴火炉灶聊天唠嗑等待美食的上桌。/xjss/