现在的物价真是一天一个涨，尤其是蔬菜肉类，隔两天不去，简直吓一跳，之前的猪肉才10块一斤，现在都要20多一斤，这让人真吃不消，都快赶上吃牛肉了，夏季正好天气热，还是多吃点蔬菜好了。
蔬菜中，我们家人最喜欢的要属菌菇类了，尤其是平菇，不管是用来炸着吃，还是烧汤、炒菜都是不错的家常菜，做的好了，比肉都香，而且营养也很高，平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，可以促进智力发育，对于儿童和老人的健康有很大的作用，还能增强免疫力，平时多做给家人吃，家人的身体更加健康。
下面分享一道木耳炒平菇的食谱给大家，清淡可口，滋补营养，是不错的家常菜。
木耳炒平菇
配料:
平菇适量、木耳3朵、青蒜1根、油适量、盐少许、白糖半茶匙、生抽半汤勺
烹饪步骤:
1.备好图中食材。平菇撕成小块洗净，木耳提前用水泡发洗净后撕成小块，青蒜洗净。
2.青蒜，蒜白切片，蒜叶切段。
3.锅里油烧热，放入蒜白片爆香。
4.倒入木耳和平菇翻炒。
5.加入生抽，白精，盐炒入味。
6.加入蒜叶炒匀。
7.翻炒出锅裝盘，即可。
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